Мясо от шеф-повара

Отображаются все 9 результатов

  • Барашек в пряных травах

    Мягкое и нежное мясо баранины на мозговой косточке, томленое в собственном соку с букетом пряных трав. Подается с маринованным имбирем, овощами гриль, свежим виноградом и соусом наршараб. 800 гр.


    1 490.00 
  • Оссобуко

    Традиционное итальянское блюдо из телятины с мозговой косточкой, тушеное в соусе из свежих томатов. Подается с молодым картофелем и перцем чили. 1400 гр.


    1 190.00 
  • Стриплойн стейк

    Классический мужской стейк, обжаренный на углях с цуккини, подается с маринованными шампиньонами, томатами черри, ореховым и брусничным соусами. 100 гр. (сырой вес)


    390.00 
  • Шашлык “Чак-ролл”

    Нежные кусочки телятины, обжаренные на углях. Подаются со свежим грейпфрутом, салатом микс, каперсами и соусом барбекю. 600 гр.


    850.00 
  • Рулька по-Баварски

    Свиная рулька, томленая в пикантном маринаде. Подается с квашеной капустой, маринованными огурцами и томатами, со свекольным и сливочно-горчичным соусами.  1500 гр.


    950.00 
  • Ребра свиные по-андалузски

    Свиные ребрышки запеченные в маринаде на основе меда и пряных трав. Подаются с картофельными дольками, свежими овощами, перцем чили, андалузским соусом и соусом васаби. 750 гр.


    790.00 
  • Шашлык из свиной вырезки

    Сочная и нежная вырезка свинины, обжаренная на углях. Подается с картофельными дольками, томатом черри, перцем чили и шашлычным соусом. 650 гр.


    790.00 
  • Цыпленок табака

    Цыпленок обжаренный в собственном соку  до хрустящей корочки. Подается с картофелем фри, свежими огурцами и соусом сальса. 500 гр.


    650.00 
  • Судак по-крымски

    Нежные ломтики филе судака, запеченные в панировке из свежей зелени с паприкой и сыром пармезан. Подаются с рисом акватика, томатом черри, долькой лимона, яблочно-острым соусом и нежным соусом из креветок. 650 гр.


    890.00